幼儿园食品原料添加剂公示表
序号 | 食品原料名称 | 添加剂名称 | 添加剂类型 | 用量(每次制作) | 使用目的 | 相关证明文件编号 |
1 | 米饭 | 防腐剂(如苯甲酸钠) | 化学防腐剂 | 适量(符合国家标准) | 延长保存期限 | XXXXXX |
2 | 面条 | 增稠剂(如明胶) | 天然植物提取物 | 适量(符合国家标准) | 改善口感和质地 | YYYYYY |
3 | 蔬菜沙拉 | 食用色素(如天然胡萝卜素) | 天然色素 | 适量(符合国家标准) | 增加食品色泽吸引力 | ZZZZZZ |
...(其他食品原料和添加剂) | ...(其他相关列) | ...(其他相关列) | ...(其他相关列) | ...(其他相关列) | ...(其他相关列) | ...(其他相关列) |
此表格应包含幼儿园所有食品原料和使用的添加剂信息,包括添加剂的类型、用量、使用目的和相关证明文件编号等,确保所有信息都是真实准确的,并且符合国家相关法规和标准。
幼儿园使用添加剂记录表
| 日期 | 食品名称 | 使用的添加剂名称和类型 | 用量(具体数值)| 使用人员签名 | 检查人员签名及日期 |
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| XXXX年XX月XX日 | 蛋糕制作 | 防腐剂、食用色素、增味剂 | 见附件用量表记录填写情况填写用量数值,用量符合国家标准。| XXX(使用人员签名)| XXX(检查人员签名及日期)确认用量无误,符合标准。|
| XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日(其他日期记录)| (其他食品制作记录填写相应内容) || (相应填写用量数值等) || (相应填写签名和日期等)确认用量无误,符合标准。| ...(其他记录)... || ...(相应填写内容等)... || ...(相应填写签名和日期等)确认用量无误,符合标准。| 注:此表格用于记录幼儿园每日使用的添加剂情况,包括食品名称、使用的添加剂名称和类型、用量、使用人员签名和检查人员签名及日期等,确保所有记录都是真实准确的,并且符合国家相关法规和标准,附件用量表记录填写情况应详细记录每种添加剂的具体用量数值,检查人员应对用量进行确认并签字确认无误。